L’Unité Centrale de Production Culinaire (UCPC) remplace la vaisselle jetable (barquettes) par des assiettes.

Cette nouveauté permettra notamment de réduire l’impact environnemental du CHV grâce à la baisse du volume de déchets et la diminution de l’empreinte carbone de l’UCPC. (- 45,05 tonnes de consommation plastique) et (- 96,2 tonnes de CO2 par an)

Grâce à ce projet, l’UCPC participe activement à l’amélioration de l’expérience patient, tout en valorisant l’offre alimentaire et la qualité des produits.

Félicitations pour cette belle initiative !